Cuisine du quotidien
Petit-déjeuner healthy : des idées rapides, sucrées et salées
Un bol prêt en cinq minutes, des pancakes encore chauds ou une tartine salée ? Choisissez votre petit-déjeuner selon le temps que vous avez le matin. Les idées express demandent peu de préparation. Le granola et le banana bread se font à l’avance.
À cuisiner
Les recettes de la collection
Choisissez un ingrédient, un moment ou le temps dont vous disposez.
| Votre matin | Idée | Temps le matin |
|---|---|---|
| Vous partez bientôt | Bol de yaourt, poire et granola déjà préparé | 5 min |
| Vous aimez les petits-déjeuners salés | Tartine d’œuf et de tomates | 10 min |
| Vous pouvez sortir la poêle | Pancakes healthy à la banane | 25 min |
| Vous voulez anticiper | Une tranche de banana bread et un yaourt | 5 min après décongélation |
Deux petits-déjeuners rapides en cinq minutes
Yaourt, poire et granola. Pour un bol, mettez 150 g de yaourt nature dans un bol, coupez une poire et ajoutez 30 g de granola maison croustillant. Ajoutez le granola au dernier moment pour garder son croquant. Une pomme ou une clémentine convient aussi.
Tartines au beurre de cacahuète et à la banane. Faites griller deux petites tranches de pain complet. Étalez une cuillère à soupe de beurre de cacahuète sur les deux tartines et ajoutez une demi-banane en rondelles. Gardez l’autre moitié pour un bol ou pour les pancakes.
Préparer le petit-déjeuner la veille
- Flocons d’avoine et pomme. Mélangez 40 g de flocons, 100 ml de lait et 80 g de yaourt nature dans un pot fermé. Placez-le au réfrigérateur pour la nuit. Ajoutez le matin une demi-pomme en dés et une pincée de cannelle. Si le mélange est trop épais, versez un peu de lait.
- Banana bread et yaourt. Faites cuire le banana bread healthy, laissez-le refroidir et coupez-le en tranches. Si vous congelez les tranches, placez celles du lendemain au réfrigérateur la veille. Servez avec un yaourt et le fruit que vous avez.
- Granola à emporter. Préparez le yaourt et le fruit dans un contenant à garder au frais. Versez le granola dans un petit pot séparé et ajoutez-le au moment de manger.
Deux idées de petit-déjeuner salé
Tartines à l’œuf et aux tomates. Pour une personne, faites griller deux petites tranches de pain. Fouettez deux œufs, versez-les dans une petite poêle avec un filet d’huile et remuez à feu doux jusqu’à ce qu’ils soient pris. Répartissez sur le pain avec quelques tomates coupées ou du concombre.
Tartines de houmous et concombre. Tartinez deux petites tranches de pain complet de deux cuillères à soupe de houmous. Ajoutez du concombre, un trait de citron et du poivre. Coupez le concombre au dernier moment pour garder le pain croustillant.
Quoi préparer avec des bananes mûres ?
Une seule banane suffit pour une fournée de pancakes à la banane. Si vous en avez deux grosses ou trois petites, pesez la chair et préparez un banana bread moelleux. Pour les matins où vous mangez plus tard, glissez deux barres de céréales croustillantes dans votre sac et prenez un fruit.
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Source : https://recettes-healthy.com/petit-dejeuner-healthy/